• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Köttbullar i ugn, Ernsts recept
Foto: Matton
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Köttbullar i ugn, Ernsts recept

3 steg att laga

11 ingredienser

50 m

Att steka köttbullar i ugnen passar perfekt till jul när du ska göra stora mängder. Här är Ernst Kirschsteigers recept på köttbullar i långpanna.

Denna tillagning passar perfekt när man ska göra stora mängder köttbullar.
Provstek en liten klick av köttfärsen för att smaka av kryddningen!

Ingredienser

portioner6 - 8 portioner

Köttbullar

  • 1 kg blandfärs
  • 1,5 dl ströbröd
  • salt (efter smak)
  • vitpeppar (efter smak)
  • malen kryddpeppar (efter smak)
  • 1 msk honung
  • 3 dl mjölk
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 ägg
  • smör, till stekning
  • olja, till stekning

Gör så här

  1. Köttbullar
    Blanda ihop ingredienserna till en köttbullsfärs.
  2. Rulla färsen till köttbullar. Lägg på en smord plåt.
  3. Stek i ugnen på 225-250 grader, tills köttbullarna har fått fin färg.