Julskinka med äpple och rosmarin
Foto: Monica Karlstein/TV4
Julskinka med äpple och rosmarin
7 ingredienser
Ernst spännande variant på den klassiska julskinkan. Griljeras med kavring, äpple och rosmarin.
Se Ernst Kirchsteiger laga receptet
Ingredienser
- 1 färdigkokt skinka [3 kg]
- 1,5 dl muscovadosocker
- 2 ägg
- 1 msk torkad rosmarin
- 2 dl grovkornig söt senap
- 2 dl ströbröd (av t ex kavring)
- 3 Ingrid Marie äpple, skurna i tunna skivor
Gör så här
- Rosta kavring i små tärningar i ugnen i 10-12 min på 175 grader. Mixa sedan i en matberedare till ett ströbröd.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda muscovadosocker, ägg, senap, rosmarin och ströbröd i en bunke.
- Lägg skinkan i en ugnssäker form. Bred ut griljeringen på skinkan. Placera sedan ut äppelskivorna ovanpå griljeringen.
- Grädda skinkan i ugnen tills den fått din färg.
