Dadelpraliner med mandel och choklad
Foto: tv4
Dadelpraliner med mandel och choklad
4 ingredienser
ca 25 min
Testa Ernsts smarriga julgodis, praliner i from av chokladdoppade dadlar fyllda med mandel och hemgjord mandelmassa.
Ingredienser
12 praliner
12 praliner- 1 sats orangeriets mandelmassa
- 12 färska dadlar
- 12 sötmandlar
- 200 g mörk blockchoklad
- 12 pistagenötter, skalade
Gör så här
- Kärna ur dadlarna.
- Lägg in en mandel i dadeln.
- Platta till mandelmassan.
- Rulla in dadeln i mandelmassa.
- Smält choklad i vattenbad.
- Doppa de mandelmassinlindade dadlarna i den smälta chokladen.
- Garnera med en pistagenöt på toppen.
Orangeriets mandelmassa
200g skållad mandel
4 bittermandel
1dl florsocker
1dl strösocker
4 msk citronsaft
1 äggvita
**Gör så här: **
- Skålla och skala mandel.Riv ner mandeln till ett mjöl.
- Blanda mandelmjöl, florsocker och strösocker i en matberedare.
- Blanda i äggvitan och citronsaften.
- Baka ut smeten på ett florsockrat bakbord. Forma till en rulle.
