Jordgubbar à la Haga är jordgubbar som marinerats med socker, citronjuice, vodka, apelsinlikör och grönpeppar. Ett perfekt tillbehör till exempelvis en klassisk kronans kaka!
Ingredienser
sats
1 apelsin, skal och saft
1 msk strösocker
1 tsk citronsaft
1 msk vodka
2 msk apelsinlikör
1 tsk grönpeppar
1 tsk vaniljextrakt
1 l jordgubbar
0,5 dl färska basilikablad, strimlade
Gör så här
Riv apelsinskalet med zestjärn eller riv på rivjärn.
Krama ur apelsinen i en kastrull.
Tillsätt socker, citronjuice, vodka, apelsinlikör och grönpeppar.
Koka upp och sjud till sockret löst sig.
Stäng av värmen och tillsätt vaniljextraktet samt jordgubbarna. Vänd runt och låt svalna.
sats