Lingonmousse med twist
Foto: TV4
Lingonmousse med twist
7 ingredienser
Lingonmousse med en touch av citron. Receptet är beräknat till fyra personer.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g lingon
- 150 g strösocker
- 1,5 dl grädde, ovispad
- 4,5 dl grädde, vispad
- 1 tsk citron, färskpressad
- 3 gelatinblad
- 0,5 citron, rivet skal
Gör så här
- Börja med att blötlägga gelatinet.
- Sjud samman lingon, 1,5 dl ovispad grädde, socker och citronsaft.
- Krama ur gelatinbladen och blanda med lingonsmeten.
- Vispa 4,5 dl decilitrarna grädde och vänd ned det i lingonsmeten.
- Häll upp i valfri fin portionsform och dekorerar med rivet citronskal.
- Låt sedan moussen stelna i kylen, det tar cirka 90 minuter.
Vintips från John
Charles de Fère Jean-Louis Rosé Brut, nr 77119, 59 kr
