Johannas jordgubbsstubbe
Foto: TV4
Johannas jordgubbsstubbe
11 ingredienser
En rulltårta fylld med jordgubbsfromage.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 ägg
- 1,5 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Fromage:
- 3 dl vispgrädde
- 0,5 l jordgubbar
- strösocker
- 4 blad gelatin
Garnering:
- 2 nektariner, i klyftor (eller persikor)
- färska myntablad
- bär och frukter till fatet
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i lite kallt vatten. Vispa grädden hårt. Mixa jordgubbarna, sockra efter smak. Smält gelatinet på lägsta värme och låt svalna något. Blanda jordgubbarna med grädden, rör sedan ner gelatinet. Ställ i kylen.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ned. Slå smeten på bakpapper i en långpanna. Grädda 4–5 minuter mitt i ugnen. Vänd upp kakan på sockrat bakpapper. Vrid ur en handduk i kallt vatten och lägg den över. Låt kakan svalna.
- Bred hälften av fromagen över kakan och rulla ihop från kortsidan. Bred resten av fromagen över tårtan och garnera.
