Rabarber- och jordgubbsflarn
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Rabarber- och jordgubbsflarn
7 ingredienser
Ett lättlagat somrigt recept med rabarber och jordgubbar på smördegsflarn.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 ark smördeg
- 2 späda rabarber (eller 1 stor)
- 0,5 l jordgubbar
- 2 dl crème fraîche
- 1 citron
- 1 vaniljstång
- florsocker
Gör så här
- Raspa citronen, skrapa ur vaniljstången och blanda ner i creme fraichen. Vispa den lätt och kyl.
- Kavla ut smördegen lätt (till en kvadrat) och dela därefter varje platta i fyra bitar.
- Skär rabarbern i stavar som är lite längre än smördegsbitarna och fördela på degen. Tryck ner dem lätt och sikta florsocker över.
- Ställ in i ugnen på 220 grader i ca 10–15 min.
- Skiva jordgubbar tunt och lägg tillsammans med den uppvispade creme fraichen på smördegsflarnen.
