En av mina favvorätter, folk får säga vad de vill, banan och äpple i såsen är mallen. /Johan Jureskog
Magnus Svenssons dryckestips
Codorníu, Artikelnummer 7735 - 69
kr
Codorníu är en av Spaniens största producenter av cava, Codornú har
en rik och frisk karaktär med inslag av smörighet samt en pigg smak
med tropisk fruktighet. Codorníu passar perfekt tillsammans med
curryn och den söta smaken från frukten i såsen
Boìra Organic Sangiovese 2008, Artikelnummer
32431 - 89 kr (Ekologiskt)
Boìra är tillverkat av organiskt odlade druvor. Vinet har en bärig
doft och passar bra till smakrika maträtter, tillsätt lite extra av
sojan i såsen så skapas en större balans mellan vinet och
maträtten
Rocca di Montemassi Sangiovese, Artikelnummer
4586 - 239 kr (Bag-in-Box)
Smakrikt och elegant vin med inslag av mogna bigarråer, choklad och
plommon, vinet är medelfylligt och välbalanserat och har en generös
fruktsötma. Eftersmaken är lång med en syra som balanserar denna
kraftiga sås
Att nappera
Dra över, täcka en maträtt med t.ex. en sås.