• 
  5 dl färdigkokta kikärtor [400 g]
• 
  1 gul lök, hackad
• 
  2 tsk malen spiskummin
• 
  2 klyftor vitlök, rivna
• 
  0,5 tsk salt
• 
  1 knippe persilja
• 
  1 msk majsstärkelse
• 
  1,5 msk rapsolja, till stekning

Bulgur

• 
  1,5 dl fullkornsbulgur
• 
  3 dl grönsaksbuljong
• 
  0,5 purjolök, strimlad
• 
  150 g skogschampinjoner
• 
  0,5-1 röd chilifrukt, strimlad
• 
  0,5 msk smör (eller olja)
• 
  2 msk gojibär
• 
  0,5 mango, i små tärningar
• 
  salt (efter smak)
• 
  peppar (efter smak)

Myntayoghurt

• 
  2 dl turkisk yoghurt
• 
  2 msk mynta, hackad
• 
  salt (efter smak)
• 
  peppar (efter smak)