Nyponsoppa
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Nyponsoppa
6 ingredienser
20 min
Att göra egen nyponsoppa är inte alls svårt och blir riktigt gott. Servera med mandelbiskvier eller vaniljglass!
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl torkade nypon
- 1 l vatten
- 0,5 vaniljstång
- 0,5 msk potatismjöl
- 0,5 dl socker (beror på nyponens egen sötma)
- citron, skal
Gör så här
- Blötlägg nyponen en stund.
- Tvätta citronen noggrant och riv av skalet av halva.
- Koka nyponen i halva mängden vatten tillsammans med vaniljstång och citronskal, cirka 5 - 15 minuter tills skalen har mjuknat.
- Kör sedan allt i mixer och passera sedan.
- Koka upp kvarvarande mängd vatten tillsammans med socker till en lag.
- Blanda ner i det passerade och red av med mjölet.
- Servera kall eller varm.
