Renskav med potatis, chèvre och svamp
Foto: TV4
Renskav med potatis, chèvre och svamp
12 ingredienser
En enkel och god vardagsmiddag med mycket smak!
Ingredienser
3 portioner
3 portioner- 1 förp renskav
- 2 dl grädde
- 100 g chèvreost
- 800 g potatis, skalad och nedskuren i cm-stora bitar
- 2 röda paprikor, tärnade i cm-stora bitar
- 100 g skogssvamp, delade i 4-delar
- 3 schalottenlökar, finhackade
- 0,5 purjolök
- 1 rödlök
- 1 dl lingon
- 1 msk färsk timjan, hackad
- 2 msk färsk kruspersilja, hackad
Gör så här
- Stek potatisen gyllenbrun i en stekpanna och lägg över i en kastrull.
- Lägg i schalottenlöken de sista 3 minuterarna.
- Stek paprika och svamp.
- Lägg i purjolöken och stek vidare ett tag innan allt flyttas över till kastrullen.
- Värm stekpannan och hårdstek renskaven.
- Ha i rödlöken.
- I med chèvre och grädde så att osten smälter.
- Blanda lingon med örterna. Använd dessa som garnityr.
