Varm tomatsoppa
Foto: TV4
Varm tomatsoppa
13 ingredienser
Tomatsoppa som serveras med gratinerad brieost.
Ingredienser
- 2 förp krossade tomater
- 3 tomater
- 2 klyftor vitlök
- 1 gul lök
- 0,5 röd chilifrukt
- 2 dl rött vin
- 2 msk apelsinjuice
- 2 msk turkiskt yoghurt
- 1 krm cayennepeppar
- 4 skivor brieost
- 4 skivor vitt bröd
- 2 msk olivolja
- salt
Gör så här
- Hacka lök och vitlök.
- Stek med olivolja i en kastrull.
- Slå på krossade tomater och tärnad tomat.
- Tillsätt sedan rödvin, cayennepeppar och hackad chili.
- Låt reducera ner till hälften återstår.
- På med kycklingbuljong och koka i 20 minuter.
- Sätt ugnen på 230 grader och gratinera det vita brödet med brieosten på toppen i cirka 5 minuter.
- Smaka av soppan med salt och apelsinjuice.
- Servera soppan med en klick turkisk yoghurt.
