Name: Jessica Frejs klassiska köttbullar
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 ägg; 0,5 dl majsmjöl; 1 dl vispgrädde; 1 msk lökpulver; 1 tsk vitpeppar; 1 tsk salt; 500 g nötfärs (svensk gärna ekologisk); smör, att steka i

Vispa ihop ägg, majsmjöl, grädde, lökpulver, vitpeppar och salt.

Blanda i nötfärsen så det blir en jämn blandning, lättast med rena händer i stället för slev. Tänk på att inte arbeta smeten för länge, då blir bullarna stabbiga.

Rulla till små köttbullar med blöta händer går det lättast.

Stek köttbullarna i omgångar i rikligt med smör tills dom är genomstekta.

Jessica Frejs klassiska köttbullar

Jessica Frejs klassiska köttbullar

Ingredienser

Gör så här