Jennys pavlova
Foto: TV4
Jennys pavlova
6 ingredienser
2h
Söt marängbotten toppas med lättvispad grädde samt vacker frukt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 äggvitor
- 1 tsk vinäger
- 2 dl strösocker
- 1 msk majsmjöl
- 3 dl vispgrädde
Servering
- färsk frukt (eller fryst)
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Vispa äggvitorna.
- Tillsätt hälften av sockret, vispa hela tiden.
- Blanda majsmjöl och resterande socker.
- Vispa sakta ner.
- Rör i vinäger.
- Fortsätt vispa tills smeten känns tung.
- Gör en mall på ett bakplåtspapper genom att rita runt en tallrik.
- Fukta pappret.
- Bred ut smeten efter mallen.
- Placera längst ner i ugnen i 7 minuter. Sänk sedan värmen till 100 grader och grädda i 1,5 timme.
- Stäng av värmen och låt svalna i ugnen.
Servering
- Täck pavlovan med vispad grädde två timmar innan den ska serveras och toppa med frukt precis innan servering.
