2 dl crème fraîche (ex Karl Johan, timjan, citron)
olivolja, till stekning
salt
peppar
Gör så här
Bryn vitlök och lök i panna med olivolja.
Tillsätt sedan grovt hackade champinjoner och bryn tillsammans. Salta och peppra efter smak.
Mixa därefter allt tillsammans med crème fraichen i en mixer.
Skiva ciabattan i skivor (1,5 cm tjocka). Lägg dem på ett galler och sätt in i ugnen på 200 grader i ca 10 min – tills de får en lagom gyllenbrun färg.
Ta ut dem ur ugnen och lägg på svampcrèmen och hyvla över parmensan – och slutligen ringa över lite olivolja.
