1. 
   Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.

Sås

1. 
   Blanda alla ingredienser till såsen i en skål. Ställ åt sidan.

Frityrsmet

1. 
   Vispa ihop vetemjöl, majsstärkelse, bakpulver och iskallt vatten tills smeten är slät.

Kyckling

1. 
   Blanda majsstärkelse, vitlökspulver, gochugaru och salt i en stor bunke.
2. 
   Vänd kycklingbitarna i mjölblandningen så att de täcks lätt.
3. 
   Doppa kycklingen i frityrsmeten och vänd sedan en gång till i mjölblandningen för extra krispighet.

Fritering

1. 
   Värm oljan i en tjockbottnad kastrull till ca 180 grader. Ett tips är att testa med en liten bit bröd – den ska bli gyllene på några sekunder.
2. 
   Skaka av överflödigt mjöl från kycklingen och fritera i omgångar tills de är gyllene och genomstekta.
3. 
   Låt kycklingen rinna av på ett galler eller hushållspapper.

Vid servering

1. 
   Lägg kycklingen i en skål och vänd runt med såsen.
2. 
   Lägg upp på ett fat och strö över sesamfrön och hackade jordnötter. Bjud med salladsblad och nykokt ris.
3. 
   Servera genast med nykokt ris och salladsblad. Vill man kan man använda salladsblad som små wraps, gärna med tunt skivad salladslök.