Gör så här

1. 
   Börja med att skiva halvfruset viltkött i tunna skivor med en vass kniv.
2. 
   Skala och skiva morötter.
3. 
   Skär salladslöken i små skivor. Du kan även använda exempelvis gul lök och palsternacka men tänk på att minska mängden salladslöken och morötter i så fall.
4. 
   Lägg allt i påsar så är det lättare att ta med sig.

Picklad lök

1. 
   Blanda alla ingredienser och låt stå över natten i en bunke.
2. 
   Ta med i dubbla påsar.

Lingonaioli

1. 
   Gör aiolin dagen innan för bättre smak.
2. 
   Blanda alla ingredienserna i en bunke och häll upp i dubbla påsar så att det inte läcker ut.

Servering

1. 
   Börja med att värma stekpannan och lägg i älgköttet. Krydda och stek det nästan färdigt.
2. 
   Lägg i grönsakerna. Fräs en liten stund till.
3. 
   Värm bröden lite lätt på elden när allt är klart. Brödet blir mjukare och godare då.
4. 
   Vik brödet till en ficka och lägg i sallad, älgkött, picklad lök och toppa med lingonaioli.