Dulce de mango à la crema
Foto: TV4
Dulce de mango à la crema
9 ingredienser
Färsk mango i bitar kokad i vitt vin med krämig ost
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerOstkräm
- 200 g färskost
- 2 dl vaniljyoghurt
- 1 dl strösocker
Dulce de mango
- 1 mango (stor)
- 25 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl vitt vin (helst chardonnay)
- 1 limefrukt
- färska bär (vinbär eller liknande)
Gör så här
Ostkräm
- Blanda alla ingredienser och vispa ihop tills du får en jämn kräm, ställ i kylen tills resten är klart.
Mango
- Skala mangon och skär i bitar.
- Lägg smör, socker, vin och mango i en kastrull och koka i 10-12minuter tills det är torrt och frukten är väldigt mjuk.
- Rör om då och då och lägg i rivet limeskal som avslutning.
- Lägg den kalla ostkrämen i botten av ett glas och varmt mango över, toppa med färska bär.
