Isterband med rotfruktsmos
Foto: TV4
Isterband med rotfruktsmos
10 ingredienser
Husmans, när det är som bäst.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 isterband
- 6 potatisar
- 3-4 morötter (stora)
- 1 klyfta rotselleri
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 5 dl vatten
- 3 svartpepparkorn
- 1 lagerblad
- salt
- persilja, hackad
Gör så här
- Skala alla rotfrukterna och dela dem i mindre bitar. Koka dem mjuka i vattnet med den smulade buljongtärningen, pepparkornen och lagerbladet i.
- Sila av kokspadet och spar det. Mixa grönsakerna till mos. Slå det tillbaka i kastrullen, hetta upp och späd med lite av kokspadet. Smaka av kryddningen.
- Skåra isterbanden. Stek dem på vanligt sätt och servera dem med moset och god senap till.
