Ingrids kycklingfilégryta
Foto: TV4
Ingrids kycklingfilégryta
13 ingredienser
Härligt fruktig kycklinggryta med torkade aprikoser och mango chutney.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 kycklingfiléer
- 1 gul lök (stor)
- 200 g champinjoner
- 10 torkade aprikoser
- 2 dl vatten
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- ca 0,75 dl mango chutney
- 1 hönsbuljongtärning
- maizenaredning
- smör
- olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar. Skala och finhacka löken.
- Ansa och skär champinjonerna i bitar. Strimla aprikoserna.
- Bryn kycklingen i smör och olja i en stekpanna. Lägg över i en kastrull.
- Fräs löken och champinjonerna i smör och olja i en stekpanna.
- Tillsätt fräset i kastrullen tillsammans med aprikoser, vatten, grädde, mango chutney och buljongtärning.
- Koka upp. Låt koka 6-7 min.
- Strö Maizena redning över och låt koka ytterligare 1-2 minuter.
- Smaka av med ½ tsk salt och 2 krm peppar.
- Servera grytan med ris och gärna syltad pumpa.
