Åmbergskretsens jordnötskaka
Foto: Husmorsorna
Åmbergskretsens jordnötskaka
10 ingredienser
Här bjuds det på goda grejor - om man inte är nötallergiker, men då får man välja något annat tror jag bestämt.
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 3 dl strösocker
- 150 g smör, smält
- 1,5 dl vatten, kokhett
- 2 tsk bakpulver
- 2 ägg (stora)
- 2 dl salta jordnötter, hackade, lagom för att täcka kakans ytan (det blir ett par dl)
glasyr
- 1,5 dl brunt farinsocker
- 4 msk grädde
- 4 msk smör, smält
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna.
- Tillsätt det smälta smöret och det kokande vattnet.
- Vispa därefte i äggen, ett i taget.
- Smörj en form och grädda i 175 grader i 30 minuter. Kakan skall vara fast i mitten.
- När kakan är färdig, strö jordnötterna över kakan. Låt ugnen vara på!
- Blanda ingredinserna till glasyren i en kastrull.
- Koka tills blandningen tjocknar (ca 5 min).
- Häll glasyren över nötterna och sätt in kakan i ugnen igen för att få färg. Det borde ta ungefär 5 minuter i 175 graders värme.
