Name: Husmanspudding med sill och ägg
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 förp inläggningssill; 1 gul lök, hackad; 500 g fryst potatis, tärnad; 3 ägg, hårdkokta och skivade; 1 krm svartpeppar; 5 dl filmjölk; 2 msk vetemjöl; 0,5 dl vatten; 2 msk ströbröd; 1 dl ost, riven; 2 msk persilja, hackad; smör

Sätt ugnen på 225°. Smöra en ugnsform. Lägg i hälften av potatisen. Varva sen lök, sillbitar och ägg, krydda med svartpeppar mellan varven. Täck med resen av potatisen.

Blanda mjöl och vatten och rör ned i filen. Slå i formen och peta lite så den rinner ned. Blanda ost och ströbröd och strö över. Hyvla lite smör på toppen.

Grädda klart mitt i ugnen ca 40 minuter. Strö på persilja och servera nygräddad.

Husmanspudding med sill och ägg

Husmanspudding med sill och ägg

Ingredienser

Gör så här