Hovmästarsås med kaffe

Hugo Bergström

Hovmästarsås med kaffe

Av: Hugo Bergström

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

10 min

Hemgord hovmästarsås vipsar du snabbt och enkelt ihop med ingredienser som du nog redan har hemma.

Buffémat

Ingredienser

6 - 8 portioner
  • 2 msk grovkornig senap
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • salt
  • peppar
  • 1 dl olja (neutral)
  • worcestersås
  • hp-sås
  • espresso
  • dill, hackad

Gör så här

  1. Vispa ihop senap, socker, salt, peppar och vinäger i en skål.
  2. Tillsätt oljan i en fin stråle under vispning.
  3. Smaka av med worcestersås, hp-sås och kall espresso.
  4. Blanda avslutningsvis ner dillen och servera.