Höstskog
Höstskog
5 ingredienser
20 min
Den här drinken med äppellikör, rönnbär, lingon och svamp är en riktig hyllning till den svenska hösten.
Ingredienser
1 - 2 portioner
1 - 2 portioner- 4 cl äppellikör
- 2 cl lingari
- 2 cl rönnbärsockerlag
- 2 cl Sandberg lingonsyra
- ca 3,3 cl mjölk [0,33 av mängden drinkblandning]
- svart trumpetsvampsalt
Gör så här
- Blanda äppellikör, lingari, rönnbärssockerlag och lingonsyra.
- Mät upp mjölk motsvarande en tredjedel av mängden drinkblandning.
- Häll drinkblandningen i mjölken och låt stå i ca 10 minuter så att mjölken skär sig och fångar upp partiklarna.
- Sila långsamt drinken genom ett kaffefilter tills vätskan är klar. Häll vid behov den första grumliga vätskan genom filtret igen.
- Servera drinken över en stor klar isbit i ett rocksglas.
- Avsluta med lite svart trumpetsvampsalt.
