Honungs och rosmarinäpple med lagerbladsgrädde
Foto: Tv4
Honungs och rosmarinäpple med lagerbladsgrädde
14 ingredienser
20 m
Honungs och rosmarinäpple med lagerbladsgrädde och kanderad bröd blir en riktigt god dessert, som tar till vara på rester som kanske annars slängts.
Ingredienser
portioner
portionerHonungs - och rosmarinstekta äpplen
- 2 äpplen
- 1 msk smör
- 1 msk honung
- 1 kvist färsk rosmarin
- 0,5 dl vispgrädde
Kanderat bröd
- 150 g bröd
- 2 msk olivolja
- 30 g rörsocker
- 90 g honung
- 30 g vatten
- 1 tsk fänkål
Lagerbladsgrädde
- 2 dl grädde
- 1-2 tsk lagerbladspulver, mixat
- florsocker
Gör så här
Honungs - och rosmarinstekta äpplen
- Dela och kärna ur äpplena. Stek dem i smör, honung och rosmarin.
- Tillsätt grädden när de är mjuka och koka ihop till en karamellsås.
Kanderat bröd
- Riv överblivet bröd grovt. Stek gyllenbrunt i olivolja.
- Värm upp socker, honung och vatten. Slå över brödet och låt steka in med fänkålskrydda tills det är krispigt och glansigt. Häll av på tallrik och låt svalna.
Lagerbladsgrädde
- Vispa grädde med lagerblad och söta lätt med florsocker.
