Dela och kärna ur äpplena. Stek dem i smör, honung och rosmarin.
Tillsätt grädden när de är mjuka och koka ihop till en karamellsås.
Kanderat bröd
Riv överblivet bröd grovt. Stek gyllenbrunt i olivolja.
Värm upp socker, honung och vatten. Slå över brödet och låt steka in med fänkålskrydda tills det är krispigt och glansigt. Häll av på tallrik och låt svalna.
Lagerbladsgrädde
Vispa grädde med lagerblad och söta lätt med florsocker.