Hoisinkyckling med pak choi och ingefära
Foto: TV4
Hoisinkyckling med pak choi och ingefära
13 ingredienser
25 m
Kyckling och pak choi fräst med hoisinsås, sesam, ingefära och gochjang. Smakrikt, snabbt och gott!
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 msk japansk soja
- 2 tsk sesamolja
- 1-3 msk gochujang (koreansk chilipasta)
- 1 dl hoisinsås
- 600 g kycklinglårfilé
- matolja, att steka i
- 5 cm färsk ingefära
- 3 klyftor vitlök
- 2 pak choi
- 1 rödlök
- 200 g sockerärtor
- 2 msk sesamfrön, rostade
- 4 port jasminris, nykokt
Gör så här
- Blanda soja, sesamolja, gochujang och hoisin till en sås.
- Skär kyckling i munstora bitar. Fräs kycklingen i en stor stekpanna med olja på väldigt hög värme tills kycklingen fått färg runtom. Häll över till en tallrik och ställ åt sidan.
- Finhacka ingefära och vitlök. Dela pak choi i mindre bitar. Skär tunna båtar av rödlöken. Fräs lök, ingefära och vitlök i rykande het stekpanna. Tillsätt pak choi efter en minut och låt fräsa i ytterligare en minut.
- Tillsätt den steka kycklingen och sockerärtor. Häll över såsen och fräs ihop i en minut. Strö över seseamfrön och servera genast med nykokt jasminris.
