Hjortrontarte med glass

Hjortrontarte med glass
Foto: TV4

Små, frasiga tarteletter som du kan göra i förväg och bara fylla med hjortron precis före servering.

8 maj 2009
4

Du behöver

Pajdeg:

  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör
  • 2 msk vatten
  • 1 tsk strösocker
  • Fyllning:
  • 4 dl hjortronmylta

Till servering:

  • vaniljglass

Gör så här

  1. Dela smöret i bitar. Blanda smör, mjöl, vatten och socker till en deg. Kavla ut degen och tryck ut den i fyra ugnssäkra portionsformar. Låt dem stå i kylen i 10 minuter.
  2. Värm ugnen till 200°. Täck varje skal med bakplåtspapper och fyll dem med ris eller bönor. Grädda dem i 10 minuter. Ta bort papper och ris och grädda ytterligare 5 - 7 minuter eller tills de är ljusgula. Låt dem kallna helt innan du fyller dem.
  3. Fyll med hjortronmylta strax före servering. Servera med glass.
Kommentera receptet

Fler goda recept