Hjortronkola

Hjortronkola
Foto: Tv4

Hjortronkola

4

8 ingredienser

40 m

Avsluta middagen med en ljuvlig hjortronkola med vaniljfärskost.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner4

Hjortronkola 2,5 dl grädde

  • 3 msk strösocker
  • 0,5 dl ljus sirap
  • 1 msk smör
  • 200 g hjortronsylt

Vaniljfärskost 1 vaniljstång

  • 1 tsk strösocker
  • 200 g färskost (naturell)
  • 0,75 dl florsocker
  • 1 dl vispgrädde

Servering

  • kaksmulor

Gör så här

  1. Hjortronkola
    Blanda alla ingredienser utom smöret och hjortronsylten i en kastrull. Koka till bra konsistens. Tillsätt smör och sedan hjortronsylten.
  2. Vaniljfärskost
    Klyv vaniljstången på längden och skrapa ur fröna med baksida av en kniv. Massera ut fröna i strösockret.
  3. Vispa ihop alla ingredienser tills det börjar tjockna.
  4. Servering
    Lägg hjortronkola i botten på glas och forma färskosten till ett ägg och lägg på toppen. Garnera med kaksmulor.