Heta mandariner med julgrädde
Foto: TV4
Heta mandariner med julgrädde
9 ingredienser
Mandariner säljs numera bara som klyftor på burk. I butiken finns satsumas eller clemetiner, som är helt kärnfria. Använd dem.
Ingredienser
portioner
portioner- 6-8 mandariner
- ca 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 1 dl maderia [eller 2 dl vatten]
- 2 dl vispgrädde
- strösocker
- 1 krm hel nejlika
- 1 krm malen kanel
- 1 krm kardemumma
Gör så här
- Skala mandarinerna.
- Blanda socker, vatten och eventuellt madeira i en låg vid kastrull och koka upp så att sockret smälter.
- Lägg i mandarinerna och låt dem koka under lock 2- 4 min. Vänd dem runt om lagen inte täcker.
- Vispa grädden med lite socker. Vänd ned kryddorna. Lägg upp mandarinerna i en varm skål.
- Koka ihop lagen på hög värme utan lock tills den blir simmig, och slå den sedan över frukten. Servera genast.
