Het röra på gröna ärtor

Het röra på gröna ärtor
Foto: Lina Eidenberg Adamo

Het röra på gröna ärtor

4

3 steg att laga

11 ingredienser

15 m

Röror är alltid gott och passar till det mest. Den här gör du enkelt på gröna ärtor och blir både het och krämig!

Ingredienser

portioner1 sats
  • 250 g gröna ärtor, frysta
  • 1 dl cashewnötter
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk hel spiskummin
  • 2 tsk färsk ingefära, riven
  • 1 grön chilifrukt, hackad
  • 0,5 citron, pressad saft
  • 1 dl färsk koriander, hackad
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Servering

  • papadum, varma
  • grönsaker, i stavar

Gör så här

  1. Koka upp vatten med lite salt, häll i frysta ärter och cashewnötter. Låt koka i några minuter. Häll av i ett durkslag.
  2. Värm oljan i en stekpanna, häll i spiskumminfrön. När de ger ifrån sig ett sisslande ljud, tillsätt ingefära och chili. Stek under omrörning i några minuter.
  3. Mixa ärter och cashewnötter med kryddfräset. Pressa i lite citron eller lime, smaka av allteftersom så det inte blir för surt. Rör ner färsk koriander och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Cervera header julmys

Så skapar du en stämningsfull jul

Tips!

Läs mer