Het röra på gröna ärtor
Foto: Lina Eidenberg Adamo
Het röra på gröna ärtor
11 ingredienser
15 m
Röror är alltid gott och passar till det mest. Den här gör du enkelt på gröna ärtor och blir både het och krämig!
Ingredienser
sats
sats- 250 g gröna ärtor, frysta
- 1 dl cashewnötter
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk hel spiskummin
- 2 tsk färsk ingefära, riven
- 1 grön chilifrukt, hackad
- 0,5 citron, pressad saft
- 1 dl färsk koriander, hackad
- salt
- svartpeppar, nymalen
Servering
- papadum, varma
- grönsaker, i stavar
Gör så här
- Koka upp vatten med lite salt, häll i frysta ärter och cashewnötter. Låt koka i några minuter. Häll av i ett durkslag.
- Värm oljan i en stekpanna, häll i spiskumminfrön. När de ger ifrån sig ett sisslande ljud, tillsätt ingefära och chili. Stek under omrörning i några minuter.
- Mixa ärter och cashewnötter med kryddfräset. Pressa i lite citron eller lime, smaka av allteftersom så det inte blir för surt. Rör ner färsk koriander och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
