Hemlagad glögg

181 röster
Hemlagad glögg
Foto: TV4

Koka din egen glögg med ett enkelt recept. Tänk på att kryddorna ska ligga i brännvin i fyra dagar för att ge en välsmakande glögg.

De blötlagda russinen kan skiljas från kryddorna och användas i en fruktkaka eller hemgjord parfait (men ska inte serveras till barn).

Visa mer

Du behöver

Hemgjord glögg

  • 2 hel kanel, bitar
  • 12 hela nejlikor
  • 2 torkad ingefära, bitar, hel
  • 1 tsk kardemummakärnor
  • 3 pomeransskal
  • 2 dl russin
  • 2-3 dl okryddat brännvin
  • 2 flaskor rött vin, enkelt
  • 2-3 dl strösocker

Till servering:

  • russin och mandel
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Glögg
    Lägg kanel, nejlika, ingefära, kardemummakärnor, pomeransskal och russin i burken. Häll på brännvin tills kryddorna är helt täckta. Förslut med tättslutande lock. Låt detta stå och dra i fyra dagar. Skaka burken då och då.
  2. Sila av vätskan i en kastrull. Tillsätt de två flaskorna rött vin samt 2 dl av sockret. Värm försiktigt på svag värme tills sockret löst sig. Smaka av om du vill ha mer socker. Häll upp på flaska och förvara svalt. Glöggen håller sig minst tre månader men brukar vara urdrucken långt innan dess.
  3. Glöggen hettas upp vid serveringen men får inte koka. Servera med russin och skållade mandlar.

Laddar fler recept...