Hemlagad glögg

80 röster
Hemlagad glögg
Foto: TV4

Koka din egen glögg med ett enkelt recept. Tänk på att kryddorna ska ligga i brännvin i fyra dagar för att ge en välsmakande glögg.

De blötlagda russinen kan skiljas från kryddorna och användas i en fruktkaka eller hemgjord parfait (men ska inte serveras till barn).

26 januari 2009

Du behöver

Hemgjord glögg

  • 2 bitar hel kanel
  • 12 hela kryddnejlikor
  • 2 bitar hel, torkad ingefära
  • 1 tsk hela kardemummakärnor
  • 3 pomeransskal
  • 2 dl russin
  • 2-3 dl okryddat brännvin
  • 2 flaskor enkelt rött vin
  • 2-3 dl socker

Till servering:

  • russin och mandel

Gör så här

  1. Glögg
    Lägg kanel, nejlika, ingefära, kardemummakärnor, pomeransskal och russin i burken. Häll på brännvin tills kryddorna är helt täckta. Förslut med tättslutande lock. Låt detta stå och dra i fyra dagar. Skaka burken då och då.
  2. Sila av vätskan i en kastrull. Tillsätt de två flaskorna rött vin samt 2 dl av sockret. Värm försiktigt på svag värme tills sockret löst sig. Smaka av om du vill ha mer socker. Häll upp på flaska och förvara svalt. Glöggen håller sig minst tre månader men brukar vara urdrucken långt innan dess.
  3. Glöggen hettas upp vid serveringen men får inte koka. Servera med russin och skållade mandlar.
Kommentera receptet

Du kanske gillar

Fler goda recept

Fler från Köket.se

Visa alla recept från Köket.se