Hemgjorda potatischips med tillbehör
POPULÄRT
Foto: Tv4
Hemgjorda potatischips med tillbehör
7 ingredienser
30 m
Hemgjorda potatischips med löjrom, vispad crème fraiche och finhackad rödlök är ett riktigt gott snacks.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 potatisar (stora)
- 4 dl frityrolja
- salt
- 200 g löjrom
- 2 dl crème fraîche, vispad
- 0,5 rödlök, finhackad
- dill (att garnera med)
Gör så här
- Hyvla potatisen tunt på en mandolin och skölj i kallt vatten.
- Lägg över potatisen på en handduk och låt den torka.
- Värm upp en tjockbottnad kastrull med olja tills den är 150 grader.
- Fritera potatisskivorna 4 åt gången.
- Lägg över chipsen på ett papper och salta lätt.
- Garnera chipsen med löjrom, vispad crème fraiche och finhackad rödlök samt dill.
