Hemgjord mandelmassa, Ernsts recept

Hemgjord mandelmassa, Ernsts recept
Foto: Mikael Göransson
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Hemgjord mandelmassa, Ernsts recept

52

2 steg att laga

5 ingredienser

Gör din egen mandelmassa till jul! Ernst gör sin med oskalade mandlar, citron och bittermandel.

Ingredienser

  • 200 g mandel med skal
  • 5 bittermandel
  • 2 dl florsocker
  • 2 msk citron, saft
  • 1 äggvita

Gör så här

  1. Mixa mandeln till ett fint pulver. Mixa med övriga ingredienser till en massa.
  2. Pudra mandelmassan med lite extra florsocker och plasta in och förvara i kylen.