24 juni 2017
Hemgjord glaze till grillat
Du behöver
- 1 schalottenlök, finhackad
- 1 klyfta vitlök, finhackad
- 1,5 dl vatten
- 1,5 dl ananasjuice
- 1,5 dl äppeljuice
- 1 msk ingefära, riven
- 1 msk japansk soja
- 1 msk kinesisk soja
- 3 dl råsocker
- 0,5 pressad citron
- 2 msk Mackmyra whisky
- 1 msk finhackad färsk ananas
- 0,5 dl äppelmos
- 0,25 röd chili, finhackad
- 1 msk olja
Gör så här
- Ta och stek schalottenlöken och vitlöken på låg värme i någon minut innan du blandar i allt annat.
- Koka upp och låt det koka ner till ca hälften. Konsistensen ska bli lite som sirap, ett bra tips är att man kan ta en grillpinne i trä och göra en markering med kniven så är det lätt att se när man kokat ner den till hälften! Passar till det mesta!
