Visst kan du göra din egen färskost! Det här receptet är riktigt enkelt och inom 30 minuter har du din alldeles egna krämiga färskost redo att serveras.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
sats
1 l mjölk
2 msk blomsterättika (ättika)
2 tsk salt
10 g älggräs
Gör så här
Håll skärmen tänd
Sjud upp mjölken.
Tillsätt älggräset och låt dra i 5 minuter. Avlägsna sedan älgörten.
Sjud upp så det nästan börjar koka.
Smaka av med salt och tillsätt ättikan. Rör runt några varv och dra av värmen.
Låt stå i 5 minuter och häll av i ett durkslag med en silduk eller papper.
sats