Hemgjord färskost

0 röster
30 m
1 sats

Visst kan du göra din egen färskost! Det här receptet är riktigt enkelt och inom 30 minuter har du din alldeles egna krämiga färskost redo att serveras.

30 m
1 sats

Du behöver

  • 1 l mjölk
  • 2 msk blomsterättika (ättika)
  • 2 tsk salt
  • 10 g älggräs

Gör så här

  1. Sjud upp mjölken.
  2. Tillsätt älggräset och låt dra i 5 minuter. Avlägsna sedan älgörten.
  3. Sjud upp så det nästan börjar koka.
  4. Smaka av med salt och tillsätt ättikan. Rör runt några varv och dra av värmen.
  5. Låt stå i 5 minuter och häll av i ett durkslag med en silduk eller papper.
  6. Skopa upp färskosten och servera.
22 maj 2020