Visst kan du göra din egen färskost! Det här receptet är riktigt enkelt och inom 30 minuter har du din alldeles egna krämiga färskost redo att serveras.
Ingredienser
sats
1 l mjölk
2 msk blomsterättika (ättika)
2 tsk salt
10 g älggräs
Gör så här
Sjud upp mjölken.
Tillsätt älggräset och låt dra i 5 minuter. Avlägsna sedan älgörten.
Sjud upp så det nästan börjar koka.
Smaka av med salt och tillsätt ättikan. Rör runt några varv och dra av värmen.
Låt stå i 5 minuter och häll av i ett durkslag med en silduk eller papper.
sats