Hemgjord färskost på mjölk
Hemgjord färskost på mjölk
4 ingredienser
30 m
Visst kan du göra din egen färskost! Det här receptet är riktigt enkelt och inom 30 minuter har du din alldeles egna krämiga färskost redo att serveras.
Ingredienser
sats
sats- 1 l mjölk
- 2 msk blomsterättika (ättika)
- 2 tsk salt
- 10 g älggräs
Gör så här
- Sjud upp mjölken.
- Tillsätt älggräset och låt dra i 5 minuter. Avlägsna sedan älgörten.
- Sjud upp så det nästan börjar koka.
- Smaka av med salt och tillsätt ättikan. Rör runt några varv och dra av värmen.
- Låt stå i 5 minuter och häll av i ett durkslag med en silduk eller papper.
- Skopa upp färskosten och servera.
