Gör så här

1. 
   Skala och hacka löken fint.
2. 
   Hacka paprikan och chilin fint.
3. 
   Lägg lök och paprika i en kastrull och täck med vatten. Koka upp och häll av i ett durkslag.
5. 
   Skölj, rensa och hacka gurkan fint eller kör och mixa i matberedare till en grov röra.
6. 
   Blanda ingredienserna till ättikslagen i en stor kastrull.
7. 
   Tillsätt löken, paprikan och gurkan.
8. 
   Låt bostongurkan koka på låg värme med lock i 20 minuter.
9. 
   Ta upp lite gurkröra i en skål och blanda ner natriumbensonaten. Rör sedan ut bostongurkan i skålen med den övriga bostongurkan i kastrullen.
10. 
    Fördela gurkan i väl rengjorda burkar med lock. Låt svalna och förvara i kylen. Godast blir den efter någon dag.