Helrostad purjolök med honung, fetaost och rosmarin
POPULÄRT
Foto: TV4
Helrostad purjolök med honung, fetaost och rosmarin
Av: Paul Svensson
Från: Kökets helgtips
8 ingredienser
45 min
En smakrik tillbehörsrätt där purjolöken bakas hel i ugnen och toppas med honung, smulad fetaost och rosmarin, perfekt att servera ljummen som ett snack eller förrätt.
Se Paul Svensson laga receptet
Se Paul Svensson laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 2 purjolökar
- 2 msk honung
- 1 msk vinäger
- 150 g fetaost
- 2 kvistar rosmarin
- 3 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Lägg purjolöken i en ugnsform och rosta i ugnen tills de har fått fin färg och har en innertemperatur på 90 grader.
- Ta ut purjolöken och snitta dem på längden. Ta ut den mjuka kärnan och skär i bitar/stubbar.
- Blanda honung och vinäger. Lägg upp purjolöken på ett fat och ringla över honungsblandningen.
- Toppa med smulad fetaost och finhackad rosmarin. Strö över salt och mal över svartpeppar. Avsluta med att ringla över olivolja. Servera gärna ljummen.
