Helrostad purjolök med honung, fetaost och rosmarin
Foto: TV4
Helrostad purjolök med honung, fetaost och rosmarin
8 ingredienser
45 min
En smakrik tillbehörsrätt där purjolöken bakas hel i ugnen och toppas med honung, smulad fetaost och rosmarin, perfekt att servera ljummen som ett snack eller förrätt.
Se Paul Svensson laga receptet
Se Paul Svensson laga receptet
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 2 purjolökar
- 2 msk honung
- 1 msk vinäger
- 150 g fetaost
- 2 kvistar rosmarin
- 3 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Lägg purjolöken i en ugnsform och rosta i ugnen tills de har fått fin färg och har en innertemperatur på 90 grader.
- Ta ut purjolöken och snitta dem på längden. Ta ut den mjuka kärnan och skär i bitar/stubbar.
- Blanda honung och vinäger. Lägg upp purjolöken på ett fat och ringla över honungsblandningen.
- Toppa med smulad fetaost och finhackad rosmarin. Strö över salt och mal över svartpeppar. Avsluta med att ringla över olivolja. Servera gärna ljummen.
