Familjen Lorichs morgonbullar
Foto: TV4
Familjen Lorichs morgonbullar
5 ingredienser
ca 2 h (jäses helst över natten)
Små och naggande goda morgonbröd à la Peder Lamm.
Ingredienser
bröd
bröd- 0,25 förp jäst
- 0,75 dl vatten
- 0,75 dl mjölk
- 2 nypor salt
- vetemjöl
Gör så här
- Lös upp jästen i vätskan. I med salt och sen vetemjölet. Det ska bli smet - inte deg!
- Klicka upp i smorda och mjölade ugnsfasta (helst antika!) formar. Kanske en matsked i varje. Smeten bör räcka till ca 10 st.
- Täck plåten med en bakduk och låt jäsa svalt över natten. Kylskåp är ok. Grädda i 220 grader tills de fått fin färg, ca 8-9 minuter.
- De avnjutes med mycket smör och nykokt jordgubbssylt.
