Inas vaniljfudge med mörk choklad och röda vinbär
POPULÄRT
Foto: TV4
Inas vaniljfudge med mörk choklad och röda vinbär
9 ingredienser
1.5 h
Inas vaniljfudge med mörk choklad och röda vinbär. Ett recept från finalen av Hela Sverige bakar.
Detta är ett deltagarrecept från programmet Hela Sverige bakar
Ingredienser
bitar
bitarFudge
- 630 g strösocker
- 0,5 dl sirap
- 50 g smör
- 2 g salt
- 3 dl vispgrädde
- 1,5 dl mjölk
- 10 g vaniljsocker
Dekoration
- 1 ask röda vinbär
- 200 g mörk choklad
Gör så här
Häll sirap, socker, smör, salt, grädde och mjölk i en kastrull. Koka upp blandningen tills temperaturen blir 115 grader .Rör med jämna mellanrum så att den inte bränner fast i botten. Tag bort grytan från värmen och tillsätt vaniljsockret.
- Låt svalna något och vispa med elvisp i ett kallt vattenbad. Klä en avlång sockerkaksform med bakplåtspapper och häll i fudgen. Låt stå i det kalla vattenbadet. Låt svalna. Smält chokladen.
- Skär fudgen i bitar och doppa i den mörka chokladen. Dekorera med vinbär och smält choklad.
