Name: Inas vaniljfudge med mörk choklad och röda vinbär
Total time: PT1.5H
Yield: 40 bitar
Ingredients: Fudge; 630 g strösocker; 0,5 dl sirap; 50 g smör; 2 g salt; 3 dl vispgrädde; 1,5 dl mjölk; 10 g vaniljsocker; Dekoration; 1 ask röda vinbär; 200 g mörk choklad

Gör så här

Håll skärmen tänd

Häll sirap, socker, smör, salt, grädde och mjölk i en kastrull. Koka upp blandningen tills temperaturen blir 115 grader .Rör med jämna mellanrum så att den inte bränner fast i botten. Tag bort grytan från värmen och tillsätt vaniljsockret.

Låt svalna något och vispa med elvisp i ett kallt vattenbad. Klä en avlång sockerkaksform med bakplåtspapper och häll i fudgen. Låt stå i det kalla vattenbadet. Låt svalna. Smält chokladen.
Skär fudgen i bitar och doppa i den mörka chokladen. Dekorera med vinbär och smält choklad.

Inas vaniljfudge med mörk choklad och röda vinbär

Inas vaniljfudge med mörk choklad och röda vinbär

Ingredienser

Fudge

Dekoration

Gör så här

Häll sirap, socker, smör, salt, grädde och mjölk i en kastrull. Koka upp blandningen tills temperaturen blir 115 grader .Rör med jämna mellanrum så att den inte bränner fast i botten. Tag bort grytan från värmen och tillsätt vaniljsockret.