Sachertårta
Foto: TV4
Sachertårta
11 ingredienser
Ingredienser
Sachertårta
- 150 g mörk blockchoklad
- 50 g smör
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Fyllning
- 1 dl aprikospuré (eller marmelad)
Garnering
- 150 g mörk blockchoklad
- 1 msk olja
Gör så här
- Bryt chokladen i mindre bitar. Smält chokladen tillsammans med smöret över vattenbad.
- Vispa ägg, socker, vaniljsocker och salt pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör i äggpöset tillsammans med chokladen. Rör till en jämn smet Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 1,5 liter.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 35 minuter. Låt kakan stå kvar i formen några minuter innan den stjälps upp och får kallna på galler. Skär kakan i två halvor.
- Bred ut aprikospurén eller -marmeladen mellan bottnarna. Smält chokladen med oljan till garneringen över vattenbad.
- Bred chokladen på och runt om kakan. Ställ kakan kallt till serveringen.
