En superfräsch middag som enkelt tillagas i airfryern för perfekt konsistens och yta. Laxen toppas med en fräsch och örtig chimichurri och serveras med fördel med ris eller potatis.
Torka av laxen med papper. Gnid in med olivolja, salt, peppar, paprika, chiliflakes och citronskal. Låt gärna vila 10–15 min (ger mer smak).
Lägg laxen med skinnsidan nedåt i airfryern. Använd steamfunktionen på 180°C i ca 12–14 minuter beroende på tjocklek. Den är klar när den flikar sig lätt med en gaffel. Avsluta med airfry-funktionen på 200 grader de sista 2-4 minutrarna för att få en fin yta.
Chimichurri
Blanda persilja, gräslök och vitlök. Häll över olivolja, vinäger och citronsaft. Rör ner honung och chiliflakes. Smaka av med salt & peppar.
Servering
Lägg upp hela laxsidan på fat. Skeda över chimichurrin generöst. Toppa gärna med extra örter och lite citronzest.
portioner
