Häxchup - häxans chiliketchup

1 röst
20 m
1 liter
Häxchup - häxans chiliketchup
Foto: Tv4

Smakrik ketchup med rökt paprikapulver och cayennepeppar är ett perfekt tillbehör till middagen.

Visa mer
20 m
1 liter

Du behöver

  • 1 dl strösocker
  • 1,2 dl ättika (12%)
  • 1 l tomat, passerade
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1,5 tsk svartpeppar
  • 0,5 tsk cayennepeppar
  • 1,5 tsk paprikapulver, rökt
  • 1 tsk muskot
  • 1 msk honung
  • 2,5 tsk salt
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Gör en karamell av socker i botten på en kastrull.
  2. ”Släck” karamellen med ättika och rör om tills sockret löst upp sig.
  3. Häll i tomaterna samt kryddorna, men vänta med honung och salt.
  4. Reducera ner till hälften och smaka av med honung och salt till behaglig balans.

Laddar fler recept...