Häxchup - häxans chiliketchup

1 röst
20 m
1 liter
Häxchup - häxans chiliketchup
Foto: Tv4

Smakrik ketchup med rökt paprikapulver och cayennepeppar är ett perfekt tillbehör till middagen.

Visa mer
20 m
1 liter

Du behöver

  • 1 dl strösocker
  • 1,2 dl ättika (12%)
  • 1 l tomat, passerade
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1,5 tsk svartpeppar
  • 0,5 tsk cayennepeppar
  • 1,5 tsk paprikapulver, rökt
  • 1 tsk muskot
  • 1 msk honung
  • 2,5 tsk salt
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Gör en karamell av socker i botten på en kastrull.
  2. ”Släck” karamellen med ättika och rör om tills sockret löst upp sig.
  3. Häll i tomaterna samt kryddorna, men vänta med honung och salt.
  4. Reducera ner till hälften och smaka av med honung och salt till behaglig balans.
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...