Havreflarn med färska jordgubbar
Foto: TV4
Havreflarn med färska jordgubbar
11 ingredienser
Baka en ljuvlig tårta med ett överflöd av jordgubbar. Den är försvinnande god och brukar räcka till 6-8 personer. Lägg ihop den precis före serveringen, annars mjuknar det knapriga havreflanet.
Späda björkblad kan ätas i sallader eller på smörgås eller användas i te.
Granskotten används i sallader eller som smörgåspålägg.
Gåsörtens späda blad är ätliga.
Även blåbärsblad går att äta.
Ingredienser
portioner
portioner- 125 g smör
- 2 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 l jordgubbar
- 2 dl matyoghurt
- 1-2 msk florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl röd vinbärsgelé
- ätliga blad
Gör så här
- Tårtbotten: Värm ugnen till 200°. Smält matfettet. Rör i havre-gryn, vetemjöl blandat med bakpulver och socker till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar botten, ca 28 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 16-17 minuter. Låt flanet svalna.
- Fyllning: Rör ut yoghurten med flor- och vaniljsocker. Ta den mindre mängden socker om jordgubbarna är söta. Bred ut på den kalla bottnen.
- Skölj bären, ta bort fästet. Dela stora bär. Lägg bären på bottnen. Smält gelén i mikron, 45 sekunder brukar räcka. Pensla jordgubbarna glansiga med gelén. Garnera med vackra blad.
