Hasselnötspanerad getost med päron och honung
Foto: Tv4
Hasselnötspanerad getost med päron och honung
9 ingredienser
30 m
Festlig förrätt där en krämig getost panerad med hasselnötter får sällskap av krispiga päronbitar och ruccola. Perfekt start på en helgmeny!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g getost
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl hasselnötter, hackade
- olivolja, till stekning
- 100 g rucolasallad
- 1 päron
- 0,5 granatäpple
- flytande honung, för topping
Gör så här
- Börja med att vispa ägget i en skål. Häll sedan mjölet i en annan skål samt hackade hasselnötter i en egen skål.
- Skär getosten i 8 skivor (alt. 4 skivor beroende på hur getosten ser ut). Börja doppa getosten i mjöl, sedan i det uppvispade ägget och avsluta med hasselnötterna.
- Stek den panerade getosten i olivolja tills den får en gyllene färg, cirka 5 minuter.
- Skala päronet och skär det i smala strimlor. Fördela ruccolan på fyra tallrikar, lägg osten ovanpå, fördela päronskivor samt addera granatäppelkärnor. Ringla honung över och servera medan osten är varm.
