Lottas goda kladdkaka
POPULÄRT
Foto: TV4
Lottas goda kladdkaka
18 ingredienser
30-35 min
Enkel kladdkaka gjord på mörk choklad. Serveras med hallon- och blåbärssås samt färska bär.
Dryck
Nivole
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerKladdkaka
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 125 g smör
- 100 g mörk choklad, fin
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 5 msk kakao
- 2 msk Baileys
- smör, till att smöra bakformen
- ströbröd, till bakformen
Hallon- och blåbärssås
- 1 dl hallon
- 1 dl blåbär
- 2 msk vatten
- 1,5 dl syltsocker
Till servering:
- 2 dl färska blåbär
- 2 dl färska hallon
- 3 dl grädde
- 6 små buketter citronmeliss
Gör så här
- 2 ägg vispas med 3 dl socker. 125 g smör smälts, bryt sedan ner 100 g fin mörk choklad i smöret.
- Blanda 2,5 dl vetemjöl, 2 tsk vanilj, 5 msk kakaopulver. Häll ner i chokladblandningen. Tillsätt 2 msk baileys. Blanda samman allt och häll i en smörad och bröad form, grädda på 150 grader i 30 min.
Hallon- och blåbärssås
- Koka upp 1 dl blåbär, 1 dl hallon och 2 msk vatten, sila blandningen, tillsätt 1,5 dl syltsocker, låt svalna.
- När kakan är klar, skär upp den i portionsbitar. Vispa grädde och servera kakan på en spegel av hallon- och blåbärssåsen med en klick vispad grädde och garnera med de färska bären och citronmeliss.
