Tagliatelle med korv i en mustig gräddsås
Foto: TV4
Tagliatelle med korv i en mustig gräddsås
17 ingredienser
Tagliatelle med korv, bacon och solgula grönsaker i en mustig
gräddsås. Receptet är beräknat till fyra personer.
Vintips från Thine
I Castei Ripasso della Valpolicella, nr 22409, 119 kr
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och
recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan
därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
4 - 1 förp tagliatelle
Sås
- 6 dl vispgrädde
- 1 dl crème fraîche
- 1 dl Västenbottenost, riven
- 4 msk ketchup
- 1 msk chilisås
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 2 tsk salt
- 2 tsk citronpeppar
- 3 tsk paprikapulver
- maizena, ljus redning efter behag
- 2 förp bacon
- 0,5 falukorv
- 1 gul paprika
- 1 orange paprika
- 1 purjolök
- 1 burk majs
Gör så här
- Värm upp grädden och rör ner crème fraiche i en kastrull, blanda sedan i de övriga ingredienser.
- Vispa kraftigt när såsen börjar koka upp och tillsätt Maizenaredning efter behag.
- Tärna baconet och falukorven i små tärningar samt finhacka grönsakerna, stek sedan allt i en stekpanna tills de fått fin färg.
- Lägg ned de stekta ingredienserna i såsen.
- Toppa pastan med den krämiga röran och lite riven parmesanost.