Tagliatelle med korv i en mustig gräddsås

Tagliatelle med korv i en mustig gräddsås
Foto: TV4

Tagliatelle med korv i en mustig gräddsås

Av: Thine - Karlshamn

Från: Halv åtta hos mig

17 ingredienser

Tagliatelle med korv, bacon och solgula grönsaker i en mustig gräddsås. Receptet är beräknat till fyra personer.

Vintips från Thine
I Castei Ripasso della Valpolicella, nr 22409, 119 kr

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig

KorvSåser och rörorVardagsmiddag
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

portioner
  • 1 förp tagliatelle

Sås

  • 6 dl vispgrädde
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 dl Västenbottenost, riven
  • 4 msk ketchup
  • 1 msk chilisås
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk citronpeppar
  • 3 tsk paprikapulver
  • maizena, ljus redning efter behag
  • 2 förp bacon
  • 0,5 falukorv
  • 1 gul paprika
  • 1 orange paprika
  • 1 purjolök
  • 1 burk majs

Gör så här

  1. Värm upp grädden och rör ner crème fraiche i en kastrull, blanda sedan i de övriga ingredienser.
  2. Vispa kraftigt när såsen börjar koka upp och tillsätt Maizenaredning efter behag.
  3. Tärna baconet och falukorven i små tärningar samt finhacka grönsakerna, stek sedan allt i en stekpanna tills de fått fin färg.
  5. Lägg ned de stekta ingredienserna i såsen.
  6. Toppa pastan med den krämiga röran och lite riven parmesanost.