Leopardgryta med prickiga ingredienser och djungelboll
Foto: TV4
Leopardgryta med prickiga ingredienser och djungelboll
11 ingredienser
1 h
Fläskytterfilégryta med gräddsås, kryddkorvar, syltlök och champinjoner. Perfekt bjudrätt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se Susanne - Karlskrona laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg fläskytterfilé
- 1 tsk salt
- 1-5 krm svartpeppar, grovmalen
- 3 ölkorvar med krydda
- 1 förp syltlök
- 2 förp champinjoner
- 1 l grädde
- 3 msk kalvfond (efter smak)
- 1 dl äppeldricka (efter smak)
- 3 msk matfett, till stekning
- jasminris
Gör så här
- Skiva löken och bryn i stekpanna, krydda med salt och svartpeppar. Skiva fläskytterfilén och krydda med salt och peppar. Bryn i matfett i en stekpanna.
- Häll över äppeldricka och sjud i 5 minuter.
- Häll över i en gryta. Häll i den brynta löken. Skiva ner ölkorv, syltlök och champinjoner.
- Slå på grädden och kalvfonden efter smak. Krydda med salt och svartpeppar. Låt grytan puttra i ca en timme.
- Under tiden kokar du jasminriset. Forma till 4 bollar och servera i portionsskålar vid sidan av grytan.
