Chokladparfait på mörk choklad
Foto: TV4
Chokladparfait på mörk choklad
6 ingredienser
15 min + 4 h
Klassisk parfait med mörk choklad, endast 15 minuters arbete! Servera med varma hallon och riven choklad.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se Kristina - Visby laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 3 äggulor
- 3 msk florsocker
- 3 dl vispgrädde
- 100 g mörk choklad
- 1 förp frysta hallon
- vit och mörk choklad, riven
Gör så här
- Vispa äggulor och florsocker pösigt. Vispa grädden för sig. Smält chokladen i micron.
- Rör ner chokladen i äggvispet, vänd ner grädden försiktigt.
- Slå upp i en form eller portionsglas. Frys 3-4 timmar. Ta ut ca 15 minuter före servering.
- Värm hallonen i micron. Skär parfaiten i lagom stora portionsbitar. Dekorera med riven vit och mörk choklad ovanpå parfaiten och lägg hallonen vid sidan av.
