Cheesecakeglass med björnbär

cheesecakeglass
Foto: tv4

Cheesecakeglass med björnbär

5

8 ingredienser

20 min + 5 h

Glassig cheesecake toppad med björnbär och riven choklad.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryckestips
Det söta men smakrika dessertvinet Nederburg Noble Late Harvest passar perfekt att kombinera med denna söta och fruktiga dessert.
Art.nr: 2741 Ursprung: Sydafrika

Ingredienser

portioner8
  • 200 g färskost
  • 3 äggulor
  • 1,5 dl strösocker
  • 0,5 dl vaniljsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 0,5 förp digestivekex
  • björnbär (efter smak)
  • choklad (efter smak)

Gör så här

  1. Krossa digestivekex och lägg i botten av en form.
  2. Vispa grädde hårt.
  3. Vispa ner äggulor, socker, vaniljsocker och philadelphiaosten.
  4. Häll smeten över digestivekexen och sätt formen i frysen i 5 tim.
  5. Värm björnbären i en kastrull lätt med lite socker.
  6. Servera glassen med björnbär, och toppa med riven mörk och ljus choklad.