Rosvattenmarinerade persikor
Foto: TV4
Rosvattenmarinerade persikor
9 ingredienser
20 m
Persikor marinerade i rosenvatten serveras med hallonricotta och pistage.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 250 g ricotta
- 150 g frysta hallon
- 4 msk honung
- 4 persikor
- 3 msk strösocker
- 1 msk rosenvatten
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 0,5 krm salt
- 0,5 dl pistagenötter
Gör så här
- Mixa hallon, ricotta och honung till en slät kräm och ställ kallt.
- Dela persikorna i klyftor. Tillsätt socker, rosvatten, vanilj och salt, rör om och låt stå kallt
- i minst en halvtimme.
Vid servering
- Varva hallonricottan och persikorna i ett glas eller skål. Hacka pistagenötter grovt och strö över.
